Coca d’oli 5 (Mitja ració 3,50)
conté gluten
Pa de coca fet aflamas amb “tomacó” i OOVE Arbequina.

 

Croqueta de pollastre a l’ast 10 (Ració 4 u) Unitat extra 2,75

huevos conté gluten lactosa
Farcides de fina beixamel amb espècies del xef i carn de pollastre rostit amb un arrebossat molt cruixent.

Selecció d’olives del dia 3
(Segons disponibilitat)

  • Manzanilla (sense os).
  • Gordal picant (sense os i amanida amb bitxo basc i pebrot vermell).
  • Cocktail aragonès (aragón, caspe i arbequina).
  • Oliva yeyé (oliva dolça).

 

Chips Rosses 2,50
Patates de tall gruixut i textura súper cruixent. Perfectes per picar.

 

Ibèrics

Espatlleta ibèrica de gla 22,50
Ideal per compartir.

 

Xistorres a la sidra 5
azufre y sulfitos
Fetes de budell natural i cuites en el seu propi suc amb cider "ladrón de manzanas".

 

Pesca Salada

Anxoves del Cantàbric “00” 12 (Ració 4 u) Unitat extra 3,50
pescado
Anxoves “Campanya Primavera” curades un mínim de 8 mesos i dessalades manualment. Servida amb Oli d’Oliva Verge Extra.

 

Seitons en vinagre “00” 6 (Ració 4 u) Unitat extra 1,50
pescado
Seitó extra del cantàbric filetejat a mà i servit amb OOVE.

 

Moixama extra 6,50
pescado
Fins talls de tonyina curada amb ametlla marcona.

Els Clàssics

Steak Tartar 14,50
azufre y sulfitos huevos contiene gluten mostaza soja
Piquem molt fi el llom de la vedella, l’amanim amb escalunyes, soja, cítrics y un lleuger toc de wasabi i l’acompanyem amb un pa cruixent de carasatu.

 

Carpaccio trufat de Presa Ibèrica celta 13
azufre y sulfitos
Tendres talls de carn cuinades amb herbes, crema de cep i vinagreta de trufa.

 

Ou de gallina fregit en OOVE 8
lactosa huevos
Fem un fregit en Oli d’Oliva Verge Extra, acompanyat de cremós de Mona Lisa i ibèrics del dia.

 

Ou cremós a 63ºC 8,50
lactosa huevos
Cuit a baixa temperatura i amb base de parmentier. Servit amb bolets de temporada. Ideal per a compartir.

 

Extra de tòfona 3,50

 

Els Favorit

Coca de Full amb Foie 14,50
contiene gluten lactosa frutos cascara
Delicada massa fornejada al moment, servida amb unes maduixes, ruca, pinyons y vinagreta balsàmica.

 

Mozzarella di Búfala 9,50
azufre y sulfitos lactosa
Esfera de formatges cremós amb fruita i verdura de temporada, ruca, oli d’alfàbrega i vinagreta de chardonnay.

 

Coca d’escalivada i sardina 10,50
pescado azufre y sulfitos contiene gluten
Coca cruixent amb ceba escalivada i albergínia fumada acompanyada de sardina fumada i foie de bacallà.

 

Carasatu de salmó 13
pescado azufre y sulfitos contiene gluten lactosa
Fina torrada de pa de sèmola amb salmó fumat, anxova, mozzarella, mel trufada y crudités.

 

SuperFoods

Maitake i “No-Pollastre” 16
soja
Combinació de maitake a la brasa i adobat, acompanyat d’heura i arròs salvatge inflat.

 

Selecció de verdures Aflamas i All Negre. 12
azufre y sulfitos contiene gluten frutos cascara
Variat de verdures a la brasa amb un romesco de tomàquet i ceba escalivada. Amb totes les propietats de l’All Negre.

 

Amanida de tomàquet, tonyina, ceba tendre i Quinoa 13,50
pescado azufre y sulfitos
Seleccionem tomàquets de temporada, amanits amb un tall fi de ceba i ventresca de tonyina, amb tots els beneficis del pseudo-cereal per excel·lència.

 

Mar

Pop Gallec 23
azufre y sulfitos

Pop d’ origen gallec certificat amb lingot de patata, acompanyat de cansalada i salsa donostiarra.

 

“Rajada” a la meuniere de katsoboushi 19
pescado lactosa

Ala de rajada a la meuniere amb sofregit de tomàquet i farigola, favetes i llardó d’ànec.

 

Bacallà extra 22,50
pescado moluscos

Morro de bacallà confitat, hummus de cigrons amb un suau pil-pil de pernil i maduixes a la brasa.

 

Al Grà

El nostre arròs sec de Calamar i Gamba Vermella 24
crustaceos pescado azufre y sulfitos moluscos

Arròs Illa de Riu, amb un saborós sofregit de tomàquet, sípia i ceba dolça de Figueres. Cuinem en un intens fumet de galera i marisc i deixem assecar la seva fina capa al forn.

 

Arròs cremós amb parmesà, sàlvia i formatge blau 22
frutos cascara azufre y sulfitos lactosa

Arròs bomba aromatitzat amb vi blanc del Penedès, lligat amb mantega i formatge y acompanyat de nous i oli de sàlvia.

 

El nostre Arròs Cremós de ceps 23
azufre y sulfitos lactosa

Mullem l’arròs bomba amb un saborós brou blanc, potenciem amb formatge parmesà i l’acompanyem d’uns fins bocins de pernil curat d’ànec.

 

Montanya

Xai I.G.P. Anyell d'Aragó desossat 25
azufre y sulfitos lactosa frutos cascara

Cuit a baixa temperatura i un cruixent segellat a la planxa. Amb puré de xirivia, raifort, albergínia fumada i fruits secs.

 

Melós de vedella en salsa de garnatxa 22
azufre y sulfitos lactosa contiene gluten

Galta de vedella guisada a foc suau amb vi negre afruitat i glacejada amb la reducció dels seus sucs. Acompanyada de puré de celeri y edamame.

 

Magret de glà. 22,50
lactosa

Ànec Ailesbury amb puré de poma, crudités i cacau en pols.

 

Brasa Aflamas

Mitjana de Vaca Vella. 1kg (min. 2 persones) 35-40 per persona

Llom de vaca raça simmental madurat de 40 a 50 dies a la brasa i amb patates.

 

Lagarto ibèric. 500gr (min.2 persones) 18 per persona
frutos cascara lactosa

Porc alimentat amb castanyes cuinat a la graella amb la nostra parmentier trufada.

Selecció de formatges catalans 🧀14
contiene gluten lactosa frutos cascara

Petita taula de formatges acompanyada de melmelada i fruits secs seleccionats.

 

Brownie de xocolata 65% 🌴8
contiene gluten lactosa frutos cascara huevos

Brownie artesà, tendre y untuós. Amb nous y gelat de vainilla Bourbon.

 

Viatge a les Maldives 🌴7
contiene gluten

Dolça crema de llet de coco amb nucli sorpresa, coulís de fruits vermells i granissat refrescant de menta.

 

El padrino🎩: “Deixa això i agafa els CANNOLI” 7

contiene gluten lactosa frutos cascara huevos

Delicada massa cruixent farcida de fina crema de mascarpone, festucs, taronja i canyella.

 

Say Cheese-cake 🍰8
contiene gluten lactosa huevos

Suau pastís de formatge cremós i mató en perfecte equilibri amb fruits silvestres i maracujà.

 

Gelat/Sorbet de la casa 5
contiene gluten lactosa 

Dos boles de gelat o sorbet artesàns iguals o a combinar entre la nostra selecció de sabors.

Nou menú Healthy, per a fer més lleugera I millor la seva setmana. Elaborat amb productes frescos, de temporada i de bona qualitat, aquest menú esta equilibrat dietèticament i es molt nutritiu. Oferim un menú especial al qual hi pot trobar uns plats detox, uns altres més tradicionals i també hi haurà algun caprici d’autor per a no perdre la nostra essència Aflamas. Volem col·laborar i ajudar-lo per la seva comoditat! Nosaltres pensem i treballem per a vostè. Si te cap intolerància o al·lèrgia faci’ns-ho saber i l’adaptarem el menú sense problema. Gràcies per pensar en nosaltres

26,50

A escollir 1 entrant + 1 plat principal + 1 postre + Aigua, café, pa i copa de vi de la casa

 

NOMES TAKE AWAY

A COPES


Cava
Mistinguett B i B Rosat: 3.00
Delaflor BN: 3.50


Rosat
Mas Amor (DO Catalunya): 3.50


Blanc
Masia La Sala (DO Penedès): 3.00
Finca los Trenzones (DO La Mancha): 3.50
Perplejo (DO Rueda): 4.00


Negre
Masia La Sala (DO Penedès): 3.50
Alceño Roble (DO Jumilla): 4.00
Ninin (DO Ribera del Duero): 4.50

 

CAVES


Delaflor Brut Nature (NV)  20
Varietat: Macabeu, xarel·lo i parellada.
Descripció: Lleuger i amb aromes cítrics i de poma verda.


Vendrell Olivella BN (2013)  28
Varietat: Macabeu, xarel·lo i parellada.
Descripció: Desprèn aromes a fruita blanca i és lleuger, elegant i molt cremós.


Mistinguett Brut, DO Cava (NV)  18
Varietat: Macabeu, xarel·lo i parellada.
Descripció: Aromes a fruites blanques amb un toc torrat i una lleugera acidesa.


Mistinguett Brut Rosé, DO Cava (NV)  20
Varietat: Trepat.
Descripció: Elegant aroma floral i afruitat de paladar rodó. En boca es presenta fresc, alegre i de final agradable.


Mistinguett Brut Reserva, DO Cava (2016)  25
Varietat: Macabeu, xarel·lo i parellada.
Descripció: Aromes complexes de fruita blanca barrejats amb tocs de rebosteria de la criança. Bombolla fina i molt elegant.


Gala de Vallformosa, DO Cava (2016)  32
Varietat: Xarel·lo i chardonnay.
Descripció: Criança de 24 mesos sobre les seves mares. Net, afruitat, complex i elegant alhora que potent, fresc, cremós i saborós i amb una bona acidesa.

 

Reserva de l’Avi BN, Canals & Munné, DO Cava (2015) 43

Varietat: Macabeu, xarel·lo, parellada, chardonnay.

 

Descripció: Amb els seus 50 mesos d’envelliment, aquest cava Gran Reserva de color daurat lluminós presenta uns aromes a herba seca y una bombolla petita i constant de corona sostinguda. Es un cava rodó i net, amb un post-gust llarg.

 

ROSATS


Mas Amor 2018, DO Catalunya  17
Varietat: Ull de Llebre.
Descripció: Aroma fresc i seductor amb notes de préssec i nabiu, acompanyat de tocs florals.


BLANCS


Onra 2018, DO Costers del Segre  24
Varietat: Garnatxa blanca, Chenin blanc i Sauvignon blanc.
Descripció: Presenta aromes a mango i cítrics. Vi llarg i persistent.


Herència Altés 2018, DO Terra Alta  18
Varietat: Garnatxa blanca.
Descripció: Intens aroma de fruita blanca i tocs cítrics refrescants.


Vora la Mar 2018, DO Alella  25
Varietat: Pansa Blanca.
Descripció: Vi ecològic amb aromes de flors blanques i amb el toc mineral característic que li dóna a la vinya estar a pocs quilòmetres de la mar.


Perplejo 2018, DO Rueda  20
Varietat: Verdejo.
Descripció: Cremós i amb una frescor provinent del toc cítric i les notes a fonoll i herba acabada de tallar obtinguda de la vinificació de vinyes velles.


Fento Blanc 2018, Ries Baixes  29
Varietat: Albariño, treixadura, loureiro i torrontés.
Descripció: De verema manual i fermentació amb les pells, presenta aromes a fruita blanca i tocs cítrics. Marida molt bé amb arrossos de mar.


Finca los Trenzones 2018, DO La Mancha  17
Varietat: Sauvignon Blanc.
Descripció: Frescos aromes florals amb notes cítriques i de fruites tropicals.


Finca Durona 2016, DO Penedès  32
Varietat: Parellada.
Descripció: Elaborat en tines de ceràmica de la zona obtenim un resultat molt sedós i floral, amb notes de llorer, menta i el toc de l'herba verda. Ideal per acompanyar arrossos de peix.


Freyé blanc ecològic 2018, DO Penedès 22
Varietat: Xarel·lo.
Descripció: Predominen les notes cítriques, tropicals i de fruita blanca madura barrejades amb una mica de fonoll i amb una acidesa molt rodona. Ideal per a peixos i mariscs.


Freyé blanc 2018, DO Penedès 19
Varietat: Muscat i parellada.
Descripció: Aroma molt intens i afruitat, amb fons cítrics (aranja) i exòtics (litxi i maracujà) combinats amb tènues notes florals de flor del taronger. Fresc i persistent.


Cultivare blanc 2016, DO Penedès  42
Varietat: Xarel·lo.
Descripció: Aromes fruiters a préssec i pinya, tocs florals i d'herba seca combinades amb tènues notes de fusta. Bona estructura, equilibri, acidesa i amb un final llarg.


Masia La Sala 2018, DO Penedès  17
Varietat: Xarel·lo, macabeu i chardonnay.
Descripció: Fresc i equilibrat amb aromes a fruita blanca (poma, pera, fruites tropicals i plàtan).


Dr. Loosen 2017, DO Mosel, Alemanya  23
Varietat: Riesling.
Descripció: Refrescant i amb aromes de préssec i poma, acompanyat d'un toc floral i notes a pruna blanca. Posseeix un final vibrant.


Colette Gross 2017, AOC Chablis, França  45
Varietat: Chardonnay.
Descripció: De la regió de la Borgonya, bressol de la varietat Chardonnay, trobem aquest vi lleuger i fresc amb caràcter viu i tocs fruiters.


Petit Bourgeois 2017, AOC Val de Loire, França  30
Varietat: Sauvignon blanc.
Descripció: Amb una criança sobre les seves mares de tres mesos, posseeix un intens aroma a maracujà, flors i herba verda. Fresc i molt refrescant.


Aphros Blanc 2016, Vinho Verde, Portugal  35
Varietat: Loureiro.
Descripció: Aromes florals i afruitats amb tocs vibrants de cítrics (llima i taronja). Ideal per marisc.

NEGRES


Exibis 2018, DO Pla de Bages  25
Varietat: Cabernet Sauvignon, sumoll i mandó.
Descripció: Madur i amb toc a fruita negra, pruna, i fruits vermells.


Alceño Roble 4 mesos 2017, DO Jumilla  18
Varietat: Monastrell i syrah.
Descripció: Perfecte equilibri entre aromes de fruita madura i de roure.


Ninin 2016, DO Ribera del Duero  20
Varietat: Tinta Fina (Tempranillo).
Descripció: Posseeix aromes a canyella, toffee, cacau i fruita negra, tot això amb un toc mineral.


Vehemencia 2016, DO Bierzo  27
Varietat: Mencía.
Descripció: Complex i madur ja que està elaborat amb raïms de vinyes centenàries i de producció ecològica.


Boig per Tu 2018, DO Montsant  28
Varietat: Garnatxa i samsó.
Descripció: De color rubí i amb aromes a fruita vermella i negra madura amb notes especiades i herbàcies.


Sileo 2017, DO Montsant  25
Varietat: Garnatxa i carinyena.
Descripció: Elaborat amb raïms de vinyes velles de forma ecològica i amb tocs torrats.


Mimètic 2018, DO Calatayud  20
Varietat: Garnatxa i monestrell.
Descripció: Negre llaminer de glop fàcil elaborat amb vinyes d'entre 35 i 80 anys, amb notes a prunes negres, nabius, mores i farigola, amb sensacions mentolades. Fa criança en dipòsits de formigó amb les seves mares fines i battonages periòdics.


Torre de Oña Reserva 2015, DOQ La Rioja  35
Varietat: Tinta Fina i mazuelo.
Descripció: Després d'una verema manual i vint-i-un mesos envellint en bóta, trobem un vi color granat amb aromes intensos a fruita negra amb tocs especiats i final llarg i sedós.


Marqués de Murrieta RV 2015, DOQ Rioja  42
Varietat: Tempranillo, graciano, mazuelo i garnatxa.
Descripció: Després de 19 mesos de criança en bóta i 24 més en ampolla, aquest vi presenta un color cirera brillant amb tocs balsàmics i especiats a roure. Molt equilibrat i sedós.


Artuke Pies Negros 2017, DOQ Rioja  30
Varietat: Tempranillo i graciano.
Descripció: De verema manual i trepitjat de manera tradicional, amb els peus nus, fa una criança que oscil·la entre dotze i catorze mesos.


Viña Salceda Reserva 2014, DOQ Rioja  32
Varietat: Garnatxa i carinyena.
Descripció: Mínim de 18 mesos en bóta, amb aromes intensos i complexos a nou moscada, clau, vainilla i fruita negra madura. Equilibrat i elegant.


El Niño de Campillo 2017, DOQ Rioja  18
Varietat: Tempranillo.
Descripció: De color vermell cirera, posseeix uns aromes a fruita vermella madura i de vainilla. Fresc i equilibrat en boca.


Ramón Bilbao Edició Limitada 2016, DOQ Rioja  27
Varietat: Tempranillo
Descripció: Vi de color vermell cirera intens i amb fins aromes a fustes blanques provinents dels seus 14 mesos de criança en bóta. Després de 10 mesos més en ampolla, trobem un vi fluid en boca i persistent.


Freyé negre 2016, DO Penedès  19
Varietat: Syrah i tempranillo
Descripció: Vi madur amb notes fresques d'espècies (clau) i fruites (cirera i pruna). Aromes florals (de violeta) i matisos de fruita vermella i regalèssia.


Cultivare negre, DO Penedès  45
Varietat: Sumoll y samsó
Descripció: Rodó i sedós amb aroma afruitat i intens a fruites vermelles negres combinades amb tocs florals. També es noten els tocs de la fusta (xocolata i vainilla).


Masia La Sala 2016, DO Penedès  17
Varietat: Tempranillo, cabernet sauvignon i garnatxa.
Descripció: Aroma complex a fruits del bosc, fruita vermella i un fons de cacau i regalèssia. Bona acidesa d'entrada i taní present.


Terre de Mistral 2017, AOC Côtes du Rhone, França  20
Varietat: Grenache i syrah.
Descripció: Aquest vi natural deu el seu nom al Mestral, el famós vent que travessa la vall del Roine, des del Massís Central fins al Mediterrani. El seu cultiu és respectuós amb el medi ambient i posseeix suaus aromes a fruita vermella i negra lleugerament especiats.


Llum d’Alena 2015, DOQ Priorat  35
Varietat: Garnatxa i carinyena.
Descripció: Després de dotze mesos en bóta, obté uns saborosos matisos a fruita negra acompanyats de tocs minerals i herbacis.

Coca d’oli 4,50 (1/2 Ració 3)
contiene gluten
Pa de coca fet aflamas amb “tomacó” i OOVE Arbequina.

 

Croqueta de pollastre a l’ast. 9,50 (Ració 4 u) Unitat extra 2,75

huevos contiene gluten lactosa
Farcides de fina beixamel amb espècies del xef i carn de pollastre rostit amb un arrebossat molt cruixent.

Selecció d’olives del dia 2,50
(Segons disponibilitat)

  • Manzanilla (sense os).
  • Gordal picant (sense os i amanida amb bitxo basc i pebrot vermell).
  • Cocktail aragonès (aragón, caspe i arbequina).
  • Oliva yeyé (oliva dolça).

 

Chips Rosses 2
Patates de tall gruixut i textura súper cruixent. Perfectes per picar.

 

Ibèrics

Espatlleta ibèrica de gla 19
Ideal per compartir.

 

Xistorres a la sidra 4,50
azufre y sulfitos
Fetes de budell natural i cuites en el seu propi suc amb cider "ladrón de manzanas".

 

Pesca Salada

Anxoves del Cantàbric “00” 11,50 (Ració 4 u) Unitat extra 3,50
pescado
Anxoves “Campanya Primavera” curades un mínim de 8 mesos i dessalades manualment. Servida amb Oli d’Oliva Verge Extra.

 

Seitons en vinagre “00” 5 (Ració 4 u) Unitat extra 1,50
pescado
Seitó extra del cantàbric filetejat a mà i servit amb OOVE.

 

Moixama extra 6
pescado
Fins talls de tonyina curada amb ametlla marcona.

Los clàssics

Steak Tartar 14
azufre y sulfitos huevos contiene gluten mostaza soja
Piquem molt fi el llom de la vedella, l’amanim amb escalunyes, soja, cítrics y un lleuger toc de wasabi i l’acompanyem amb un pa cruixent de carasatu.

 

Carpaccio trufat de Presa Ibèrica celta 12,50
azufre y sulfitos
Tendres talls de carn cuinades amb herbes, crema de cep i vinagreta de trufa.

 

Ou de gallina fregit en OOVE 7,50
lactosa huevos
Fem un fregit en Oli d’Oliva Verge Extra, acompanyat de cremós de Mona Lisa i ibèrics del dia.

 

Ou cremós a 63ºC 8
lactosa huevos
Cuit a baixa temperatura i amb base de parmentier. Servit amb bolets de temporada. Ideal per a compartir.

 

Extra de tòfona 3,50

 

Els Favorits

Mozzarella di Búfala 9
azufre y sulfitos lactosa
Esfera de formatges cremós amb fruita i verdura de temporada, ruca, oli d’alfàbrega i vinagreta de chardonnay.

 

Coca d’escalivada i sardina 10
pescado azufre y sulfitos contiene gluten
Coca cruixent amb ceba escalivada i albergínia fumada acompanyada de sardina fumada i foie de bacallà.

 

Carasatu de salmó 12,50
pescado azufre y sulfitos contiene gluten lactosa
Fina torrada de pa de sèmola amb salmó fumat, anxova, mozzarella, mel trufada y crudités.

 

SuperFoods

Maitake i “no-pollo” 15,50
soja
Combinació de maitake a la brasa i adobat, acompanyat d’heura i arròs salvatge inflat.

 

Selecció de verdures Aflamas amb salsa d’All Negre 12,50
azufre y sulfitos contiene gluten frutos cascara
Variat de verdures a la brasa amb un romesco de tomàquet i ceba escalivada. Amb totes les propietats de l’All Negre.

 

Amanida de tomàquet, tonyina, ceba tendre i Quinoa 13
pescado azufre y sulfitos
Seleccionem tomàquets de temporada, amanits amb un tall fi de ceba i ventresca de tonyina, amb tots els beneficis del pseudo-cereal per excel·lència.

 

Mar

Pop Gallec 22,50
azufre y sulfitos

Pop d’ origen gallec certificat amb lingot de patata, acompanyat de cansalada i salsa donostiarra.

 

“Rajada” a la meuniere de katsoboushi 18
pescado lactosa

Ala de rajada a la meuniere amb sofregit de tomàquet i farigola, favetes i llardó d’ànec.

 

Bacallà extra 21,50
pescado moluscos

Morro de bacallà confitat, hummus de cigrons amb un suau pil-pil de pernil i maduixes a la brasa.

 

Al Grà

El nostre arròs sec de Calamar i Gamba Vermella 23
crustaceos pescado azufre y sulfitos moluscos

Arròs Illa de Riu, amb un saborós sofregit de tomàquet, sípia i ceba dolça de Figueres. Cuinem en un intens fumet de galera i marisc i deixem assecar la seva fina capa al forn.

 

Arròs cremós amb parmesà, sàlvia i formatge blau 21
frutos cascara azufre y sulfitos lactosa

Arròs bomba aromatitzat amb vi blanc del Penedès, lligat amb mantega i formatge y acompanyat de nous i oli de sàlvia.

 

El nostre Arròs Cremós de ceps 22
azufre y sulfitos lactosa

Mullem l’arròs bomba amb un saborós brou blanc, potenciem amb formatge parmesà i l’acompanyem d’uns fins bocins de pernil curat d’ànec.

 

Montanya

Xai I.G.P. Anyell d'Aragó desossat 23
azufre y sulfitos lactosa frutos cascara

Cuit a baixa temperatura i un cruixent segellat a la planxa. Amb puré de xirivia, raifort, albergínia fumada i fruits secs.

 

Melós de vedella en salsa de garnatxa 19
azufre y sulfitos lactosa contiene gluten

Galta de vedella guisada a foc suau amb vi negre afruitat i glacejada amb la reducció dels seus sucs. Acompanyada de puré de celeri y edamame.

 

Magret de glà 22
lactosa

Ànec Ailesbury amb puré de poma, crudités i cacau en pols.

 

Brasa Aflamas

Mitjana de Vaca Vella 1kg (min. 2 persones) 35-40 per persona

Llom de vaca raça simmental madurat de 40 a 50 dies a la brasa i amb patates.

 

Lagarto ibèric 500gr (min.2 persones) 16 per persona
frutos cascara lactosa

Porc alimentat amb castanyes cuinat a la graella amb la nostra parmentier trufada.

Brownie de xocolata 65% 🌴 7,50

contiene gluten lactosa frutos cascara huevos

Brownie artesà, tendre y untuós. Amb nous y gelat de vainilla Bourbon.

 

Viatge a les Maldives 🌴6,50
contiene gluten

Dolça crema de llet de coco amb nucli sorpresa, coulís de fruits vermells i granissat refrescant de menta.

 

El padrino🎩: "Deixa això i agafa els CANNOLI” 6,50

contiene gluten lactosa frutos cascara huevos

Delicada massa cruixent farcida de fina crema de mascarpone, festucs, taronja i canyella.

 

Say Cheese-cake 🍰7,50
contiene gluten lactosa huevos

Suau pastís de formatge cremós i mató en perfecte equilibri amb fruits silvestres i maracujà.

 

Gelat/Sorbet de la casa 5
contiene gluten lactosa 

Dos boles de gelat o sorbet artesàns iguals o a combinar entre la nostra selecció de sabors.

Nou menú Healthy at home / a casa, per a fer més lleugera I millor la seva setmana. Elaborat amb productes frescos, de temporada i de bona qualitat, aquest menú esta equilibrat dietèticament i es molt nutritiu. Oferim un menú especial al qual hi pot trobar uns plats detox, uns altres més tradicionals i també hi haurà algun caprici d’autor per a no perdre la nostra essència Aflamas. Volem col·laborar i ajudar-lo per la seva comoditat! Nosaltres pensem i treballem per a vostè. Si te cap intolerància o al·lèrgia faci’ns-ho saber i l’adaptarem el menú sense problema. Gràcies per pensar en nosaltres

18,50

A escollir 1 entrant + 1 plat principal + 1 postre

Primeros

- Crema especiada de moniato i pastanaga amb ou a 65ºC 

- Croquetes d 'escudella

- Verdures en tempura amb salsa oriental.

 

Segundos

- Arròs cremós d'anec amb bolets de temporada

 

- Bacallà gratinat amb bechamel,  ametlles i sofregit de tomaquet

 

Postre

- Postre del día

- Fruita de temporada

-Gelat /sorbet del día

 

CAVES

Mistinguett Brut, DO Cava (NV)  15
Varietat: Macabeu, xarel·lo i parellada.
Descripció: Aromes a fruites blanques amb un toc torrat i una lleugera acidesa.


Mistinguett Brut Rosé, DO Cava (NV)  16
Varietat: Trepat.
Descripció: Elegant aroma floral i afruitat de paladar rodó. En boca es presenta fresc, alegre i de final agradable.

 

ROSATS


Mas Amor 2018, DO Catalunya  14
Varietat: Ull de Llebre.
Descripció: Aroma fresc i seductor amb notes de préssec i nabiu, acompanyat de tocs florals.


BLANCS

Herència Altés 2018, DO Terra Alta  15
Varietat: Garnatxa blanca.
Descripció: Intens aroma de fruita blanca i tocs cítrics refrescants.


Finca los Trenzones 2018, DO La Mancha  14
Varietat: Sauvignon Blanc.
Descripció: Frescos aromes florals amb notes cítriques i de fruites tropicals.

 

Masia La Sala 2018, DO Penedès  14
Varietat: Xarel·lo, macabeu i chardonnay.
Descripció: Fresc i equilibrat amb aromes a fruita blanca (poma, pera, fruites tropicals i plàtan).

NEGRES

Alceño Roble 4 mesos 2017, DO Jumilla  15
Varietat: Monastrell i syrah.
Descripció: Perfecte equilibri entre aromes de fruita madura i de roure.

 

Freyé negre 2016, DO Penedès  16
Varietat: Syrah i tempranillo
Descripció: Vi madur amb notes fresques d'espècies (clau) i fruites (cirera i pruna). Aromes florals (de violeta) i matisos de fruita vermella i regalèssia.

 

Masia La Sala 2016, DO Penedès  14
Varietat: Tempranillo, cabernet sauvignon i garnatxa.
Descripció: Aroma complex a fruits del bosc, fruita vermella i un fons de cacau i regalèssia. Bona acidesa d'entrada i taní present.

                   
 

contiene gluten

Gluten

frutos cascara

Frutos de Cáscara

pescado

Pescado

huevos

Huevo

 
 

lactosa

Lácteo

mostaza

Mostaza

crustaceos

Crustáceos

granos de sesamo

Sésamo

 
 

azufre y sulfitos

Sulfitos

soja

Soja

moluscos

Moluscos

     
                   

 

Reservas:

 

HORARIO:


Martes y Domingo de 13-16h, Miércoles, Jueves, Viernes y Sábado de 13-16h y de 20:15-23:00


Tenemos espacios y menús especiales para grupos.
Pide más información


mail: info@aflamas.com
teléfono: +34-933-457-148